6/3/14

Treboles de pistachos( video tutorial)

Como lo prometido es deuda, al llegar a los 3000 seguidores de mi página de facebook Cocina a mi Estilo os he dicho que lo celebraré con este video y aqui esta, espero que os guste y gracias por confiar en mi y seguirme en los blogs y las páginas :D



Masa:
250g de harina
30g de mantequilla
1cucharada de miel
1pizca de sal
Agua de azahar
Colorante verde 

Relleno:
150g de almendras peladas
100g de piztachos crudos pelados
130g de azúcar
2cucharadas de agua de azahar


Perlas plateadas y clara de huevo para los adornos

Elaboración:
Masa:
Mezclar la harina con la sal, luego trabajarla con la manteqillla y la miel
Agregar el agua de azahar poco a poco mientras amasamos hasta conseguir una masa firme
Partir la masa en 3 y colorear una parte con el colorante verde. Guardar en una bolsa mientras se prepara el relleno.

Relleno:
Escaldar las almendras con los pistachos durante 10 min
Triturar las almendras y los pistachos escurridos, mezclar con el azúcar y volver a triturar
Añadir el agua de azahar y volver a triturar para que amalgame.
Formar 30 bolitas más o menos y reservar tapadas.

Modelar según el video :D, dejar secar 12h y hornear a 150º durante 15min máximum


8 comentarios:

  1. el puchero de la bruja6 de marzo de 2014, 8:54

    Que manos tienes, y que buena maestrea eres, me quedo con la boca abierta cuando te veo lo bien que preparas todo y lo fácil que se ve.
    Un beso muy fuerte guapisima

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  2. Gracias!!! me ha encantado!!! un besillo guapa.

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  3. Hola!!!^^ pásate por mi blog que te he dejado un regalito espero que te guste y anime gege
    http://elarboldeichigo.blogspot.com.es/

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  4. hola!!!,encontre tu blog hace poquitos dias y decirte que me encanta,enhorabuena por tu trabajo y mil gracias por enseñarnos tantas cosas,eres muy generosa.he visto unos rollitos de regaliz y menta,ojala y algun dia pongas la receta,ya que me encanta el regaliz.jeje.

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  5. Son unas pasta preciosas que requieren mucha paciencia, gracias por compartir su elaboración.

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  6. Un honor estar por aqui y por alla, por los dos blogs, me encantan , a cual mejor, aqui voy a aprender un monton de las debilidades que tengo,,,los dulces o sobre todo los arabes,,,me vuelven loca, tengo amigas marroquies y aregelinas que como lo saben, no veas los pastelelitos que me hacen, jeje.

    Besitos guapa

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  7. Mi encanta como lo haces se ve todo muy facil .( tesslam edeek we machaa lah alek )

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  8. me encanta lo que haces, sigue así . Se ve tan sencillo q lo voy a probar, gracias (machallah)

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Me encanta leerte :) Gracias